10-12 personas
250 calorías
120 min
INGREDIENTES
•2 kg de jarrete sin el hueso •3 cebollas •2 zanahorias •1 puerro •200 mi de vino blanco •caldo de carne •1 hoja laurel •6 granos de pimienta negra •1 clavo •8 cucharadas de aceite de oliva •sal •pimienta