4 raciones
90 minutos
Ingredientes:
✦ 2 perdices ✦ 1 cebolla ✦ 1 zanahoria ✦ 6 ✦ 2 dientes de ajo ✦ 1 hoja de laurel ✦ tomillo ✦ 12 granos de pimienta negra ✦ sal ✦ 1/2 l de aceite de oliva ✦ 1/2 l de vinagre de la mejor calidad
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