EL ARTE DE LA COCINA
Quizá muchas personas no sepan que no basta con comer los alimenuados para tener una completa ingesta de los nutrientes necesarios (vitaminas, minerales y demás). También hay que tener muy en cuenta la incidencia de distintos factores sobre las propiedades naturales de cada alimento. Y entre estos, la forma de cocción es fundamental, puesto qué