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  • ELLE GOURMET

    HOJA A HOJA...

    Sep 27, 2022 3 minutos
    FOTOS Y RECETAS: CHRIS COURT. REALIZACIÓN: STEVE PEARCE

    Ensalada de alcachofas, alcaparras y salsa de menta

    Para 2 personas Nivel de dificultad: fácil Tiempo de elaboración: 30 minutos

    4 ALCACHOFAS GLOBO SIN TALLOS, 2 CUCHARADAS DE VINAGRE BALSÁMICO, 60 ML DE ACEITE DE OLIVA, 1 CUCHARADA DE ALCAPARRAS BABY EN SALMUERA ESCURRIDAS, 100 G DE QUESO DE CABRA, 40 G DE ALCAPARRAS, SAL, PIMIENTA NEGRA MOLIDA. PARA LA SALSA: 2 PUÑADOS DE HOJAS DE MENTA FRESCA, 1 PUÑADO DE PEREJIL FRESCO, 2 CUCHARADAS DE ALCAPARRAS EN SALMUERA ESCURRIDAS, 60 ML DE ACEITE DE

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