Mientras no consigamos comer mejor en los lugares públicos, comenzando por el agua que utilizan para cocinar, vale la pena seguir la alternativa de preparar en casa nuestra propia comida y luego, en la oficina o lugar de trabajo, disfrutar de ingredientes de confianza y bien preparados. Otra buena costumbre es incluir en nuestro menú una buena ración de crudos y ensaladas, que comeremos siempre al inicio de cada comida.
PASTA CON BRÓCOLI
Para 4 personas
Tiempo de preparación: unos 10 minutos más el tiempo de cocción
INGREDIENTES:
• 500 G DE BRÓCOLI.
• 250 G DE TORTELLINI, O VUESTRA PASTA PREFERIDA.
• 2 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA.
• 1 CUCHARADA DE HARINA.
• 250 ML DE LECHE SEMIDESNATADA.
• SAL.
• 1 PIZCA DE NUEZ MOSCADA.
• 1 PIZCA DE AZÚCAR.
• 20 G DE ALMENDRA LAMINADA.
Limpie el brócoli, lávelo y córtelo en ramitos pequeños. Divida el tallo
