Cocina Vegetariana

Los trucos del mes

PARA CUANDO SE QUEMA LA COMIDA…

uede ocurrir que se esté friendo cualquier tipo de comida y, por falta de atención, acabe quemándose un poco. Para quitar ese sabor tan poco agradable que queda, lo

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La alfalfa es uno de los alimentos más ricos en vitaminas y minerales que se conocen, aunque en el pasado se usaba sólo como forraje para el ganado. Podemos tomarla en forma de brotes germinados añadidos a la ensalada o por encima de una buena crema
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Pequeños Pero Intensos
Gran planta anual, el sésamo tiene hojas verdes y suaves, y flores blancas o rosas. Hay diversas variedades; sus vainas esconden semillas blancas, negras o pardas, según el caso. Se desconoce de dónde viene el sésamo. Hay varias hipótesis: Indonesia,
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Un Gran Comodín
2 Personas • 100 G DE JUDÍAS ROJAS COCIDAS• 100 G DE HOJAS DE LECHUGA• 1 GRANADA• 100 G DE COL LOMBARDA• 25 G DE SEMILLAS DE SÉSAMO • 2 CUCHARADAS DE SALSA DE SOJA• 4 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA• 2 CUCHARADAS DE VINAGRE DE MANZANA• ZUMO DE LIMÓN 1.

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