¿Podemos obtener sin suplementos LOS OMEGA-3 QUE EL ORGANISMO NECESITA?
Los ácidos grasos poliinsaturados son esenciales para el corazón y el cerebro, pero su presencia en la dieta suele ser insuficiente. Normalmente se suele disponer de suficientes omega-6 o 9, pero no omega-3, que podemos obtener de los alimentos sin necesidad de recurrir a los complementos dietéticos.
El ejemplo de Groenlandia
En una población de esquimales en Groenlandia se observó, a mediados del siglo pasado, que la tasa de mortalidad por enfermedad cardiovascular era muy baja en comparación con la de los países
