ELLE GOURMET

CASTILLA-LA MANCHA EN FLOR

No te pasa que, si te compras un coche, ves ese mismo coche por todos lados? ¿O que, cuando te quedas embarazada, ves muchas mujeres en tu mismo estado? ¿Y cuando te ves gorda? A mí me ocurre que solo me cruzo con delgadas, ja, ja, ja, no tengo remedio. Pero estas cosas, que achaco a un tema de percepción –cuando quieres verhace que «cunda el doble». Luego voy a casa de una amiga que acaba de preparar una tortilla de patata con un sabor muy especial, casi adictivo. Le digo: «¡Le has puesto azafrán!». Y me contesta, toda feliz: «Claro, de mi tierra, de La Mancha». ¡Guau! Entonces suena el teléfono y es Manolo de la Osa.

Estás leyendo una previsualización, suscríbete para leer más.

Más de ELLE GOURMET

ELLE GOURMET2 min. leídos
I CENA DE LA ACADEMIA DE LA MESA Orgullo artesano
«Una mesa bonita y bien puesta es sinónimo de cariño y hospitalidad. El esfuerzo en prepararla dice a tus invitados que te importan». Así resumía Beatriz Satrústegui, presidenta de la Academia de la Mesa y una de las impulsoras de la primera Cena de
ELLE GOURMET4 min. leídos
Aquí MANDAN ellas
En el Madrid de la posguerra y el estraperlo, al lado del Retiro, se estableció en 1943 un local destinado a convertirse en un clásico de la escena madrileña, punto de encuentro desde entonces de artistas, cineastas, nobles, empresarios... Elisabeth,
ELLE GOURMET6 min. leídos
¡Toma La Palabra!
Para 4 personasNivel de dificultad: medioTiempo de elaboración: 50 min + 1 h (el pisto) 8 HUEVOS, 150-200 G DE PANCETA, 1 CHORIZO DULCE, 1 CEBOLLA, 150 G DE UVAS, AJO, ACEITE, SAL. PARA EL PISTO: 1 CEBOLLA, 1 TOMATE, 1 CALABACÍN, ½ PIMIENTO ROJO, AJO

Libros y audiolibros relacionados