Cocina en familia
Oct 15, 2020
4 minutos
Por Mª Jesús Gil de Antuñano
TERNERA SALTEADA A LA NARANJA CHINA
INGREDIENTES
• 400 g de filetes de ternera a tiras de 3 cm. de ancho • 4 cuch.de aceite
Adobo:
• 1 guindilla (optativo)
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharaditas de jengibre fresco picado • 2 cucharaditas de Maizena
• 2 de salsa de soja • 2 de piel de naranja rallada • 1 de azúcar moreno
• 4 cucharadas de aceite • sal. 400 g de fideos chinos de arroz.
PREPARACIÓN
Adobo. Mezclar la salsa de soja, el aceite, los dientes de ajo en láminas, una pizca de jengibre fresco picado, la Maizena, la ralladura de naranja, el azúcar moreno y una pizca de sal. Cortar la ternera en tiras, ponerlas
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