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  • Semana

    Cocina casera y sana

    Sep 03, 2020 4 minutos
    Por Mª Jesús Gil de Antuñano

    PICANTONES LACADOS

    4 personas 400 calorías 60 min

    INGREDIENTES

    •2 pollos picantones
    •3 cucharadas de azúcar moreno
    •2 cucharadas de vinagre balsámico
    •8 cebollitas
    •8 tomates cereza
    •8 pimientos de padrón
    •6 cucharadas de aceite
    •sal
    •pimienta

    PREPARACIÓN

    Atar los picantones, salpimentarlos y dorarlos en una cazuela con el aceite caliente, añadir el azúcar, dejar que se haga caramelo y embadurnar los picantones bien por todos los lados.

    Sacar los picantones, desglasar la cazuela con el vinagre, añadir las cebollitas, los pimientos y los tomates, sazonar. Rehogar unos minutos y verter 3 cucharadas de agua.

    Añadir los picantones, tapar la cazuela y cocer 20-30 minutos a

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