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  • Semana

    Cocina en familia FASCÍCULO 1

    Oct 01, 2020 4 minutos
    Por Mª Jesús Gil de Antuñano

    MUSLITOS DE POLLO RELLENOS

    4 personas 250 calorías 45 min

    INGREDIENTES

    • 4 patas completas de pollo
    • 4 lonchas de jamón serrano
    • 4 lonchas de queso cremoso
    • 6 cucharadas de aceite de oliva
    • 1 cebolla pequeña
    • 1 copa de jerez
    • 1 vaso de caldo
    • sal y pimienta

    PREPARACIÓN

    Pedir al pollero que deshuese sólo la parte del muslo del pollo. Extenderlos sobre la mesa, sazonarlos con sal y pimienta y colocar encima una loncha de jamón y otra de queso.

    Envolverlos de forma que parezca un jamón, atarlos o sujetarlos con un palillo y colocarlos en una fuente de horno. Freír 5 minutos la cebolla picada en el aceite y verter por encima.

    Meter la fuente en

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