Cocina casera y sana FASCÍCULO 31
PASTA CON AJO Y ALBAHACA
4 personas 500 calorías 30 min
INGREDIENTES
• 400 g de cintas
• 6 cucharadas de aceite
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharadita de albahaca picada
• 1 guindilla en aros
• 80 g de aceitunas negras
• 25 g de piñones
• 100 g de requesón
PREPARACIÓN
Remojar la guindilla para poder cortarla con facilidad en aros. Calentar el aceite en una sartén amplia, dorar los dientes de ajo en láminas y rehogar encima los aros de guindilla.
Añadir los piñones y tostarlos hasta que tomen color. Cocer la pasta al dente, en abundante agua con sal y
