Cocina casera y sana

MINI HAMBURGUESAS DE CORDERO

8-10 personas

180 calorías

60 min

INGREDIENTES

•500 g de carne de cordero picada •1 cebolla pequeña •1 diente de ajo •1 cucharada de perejil •pimienta negra •tomillo fresco •1 yema de huevo •2 cuch de nata líquida •1 cucharada de brandy •2 rebanadas de pan remojadas en leche y escurridas •sal •hojas de ensalada •panes pequeños de hamburguesa Cebolla caramelizada: •1 cebolla grande •1 cucharada de azúcar moreno •1 cucharada de aceite •1 cucharada de mostaza

PREPARACIÓN

Hamburguesa: Freír en aceite la cebolla y el ajo picados. Mezclar en un bol la carne con la cebolla frita y el resto de ingredientes, amasar y