Everand Logo

¡Te damos la bienvenida a Everand!

  • ELLE GOURMET

    COCINERAS ESTRELLA

    Mar 13, 2020 3 minutos
    POR ALMUDENA ÁVALOS

    CAMILA FERRARO

    Al frente del restaurante Sobretablas, la sevillana juega (y gana) con el recetario tradicional de Andalucía.

    A sus 32 años, Camila Ferraro ha hecho historia al convertirse en la primera mujer Chef Revelación en el prestigioso congreso Madrid Fusión. Se formó en los fogones de primeros espadas, como Aponiente (El Puerto de Santa María), Moments (Barcelona) y el Celler de Can Roca (Gerona); precisamente, en este último conoció al sumiller Robert Tetas y juntos emprendierony su interpretación de los buñuelos de la feria.

    Estás leyendo una previsualización, suscríbete para leer más.

    Más de ELLE GOURMET

    ELLE GOURMET2 min. leídos
    I CENA DE LA ACADEMIA DE LA MESA Orgullo artesano
    «Una mesa bonita y bien puesta es sinónimo de cariño y hospitalidad. El esfuerzo en prepararla dice a tus invitados que te importan». Así resumía Beatriz Satrústegui, presidenta de la Academia de la Mesa y una de las impulsoras de la primera Cena de
    ELLE GOURMET4 min. leídos
    Aquí MANDAN ellas
    En el Madrid de la posguerra y el estraperlo, al lado del Retiro, se estableció en 1943 un local destinado a convertirse en un clásico de la escena madrileña, punto de encuentro desde entonces de artistas, cineastas, nobles, empresarios... Elisabeth,
    ELLE GOURMET6 min. leídos
    ¡Toma La Palabra!
    Para 4 personasNivel de dificultad: medioTiempo de elaboración: 50 min + 1 h (el pisto) 8 HUEVOS, 150-200 G DE PANCETA, 1 CHORIZO DULCE, 1 CEBOLLA, 150 G DE UVAS, AJO, ACEITE, SAL. PARA EL PISTO: 1 CEBOLLA, 1 TOMATE, 1 CALABACÍN, ½ PIMIENTO ROJO, AJO

    Relacionados