Jóvenes GENIOS
Feb 19, 2021
3 minutos
Por Alberto Pinteño
Bienvenidos a una nueva era. Una época en la que la gastronomía vuelve a ocupar, una vez más, un puesto privilegiado. Pero los tiempos han cambiado y con ellos, las prioridades. Se dice que la cocina (y la coctelería) española ha experimentado dos revoluciones en los últimos 40 años, pero atentos, porque estamos entrando en una tercera transición. Una transformación desde el mismo origen, porque ya no solo es suficiente hablar de creatividad y técnicas culinarias. Las nuevas generaciones han tomado el camino de
Estás leyendo una previsualización, suscríbete para leer más.
Comienza tus 30 días gratuitos