Movimiento centrípeto CÓRDOBA
Es el caso de Paco Morales, del aclamado restaurante Noor, que se hizo cocinero entre cacerolas y guisos en el local de comida preparada de sus padres, El Asador de Nati, antes de volar a otras latitudes. O el de Francisco García, Kisko, quien mamó el oficio en los fogones del bar familiar en el popular barrio de la Fuensanta. Su local, Choco, acapara elogios y distinciones.
Afirman los gurús del marketing gastro que lo que se lleva en 2020 es el storytelling: ya no se trata de vender algo sino de contar una historia. Y las cocineras y cocineros cordobeses han aprendido bien la
