ADELGAZAR EN VERANO ¡Y SIEMPRE!

Alimentos antiinflamatorios

Cuando se sigue una dieta para adelgazar se pierde masa grasa, pero también masa muscular y, por tanto, el metabolismo basal (es decir, las calorías que el cuerpo quema para obtener la energía necesaria para seguir funcionando), como la capacidad del organismo de gastar calorías durante el ejercicio, dependen sobre todo de la musculatura.

Esto significa que, cuanta más masa muscular tenga una persona, más calorías quemará, ya sea estando en reposo o haciendo ejercicio. Por el contrario, por sí sola la grasa no puede quemar calorías (que acaban almacenándose).

un ejemplo

Para entender mejor de qué manera afectan estos procesos a la pérdida de peso, pongamos el ejemplo de una persona que se pone a dieta y consigue perder 10 kg, de los cuales 3 son de músculo y 7 de grasa. Al pesarse en la báscula esa persona piensa que ha alcanzado su objetivo, ya que, efectivamente, ha perdido unos cuantos kilos, por lo que vuelve a comer como antes.

Sin embargo, ahora va a quemar menos calorías porque, al haber perdido músculo, su gasto energético (las calorías que quema) también se ve reducido. Y como consecuencia acaba recuperando el peso perdido e incluso ganando más, pues esa capacidad para quemar calorías ha disminuido.

Se ha producido el habitual efecto yo-yo, por el que muchas personas terminan incluso con más