Cocina naturista
Para Mary McCartney, fotógrafa de profesión e hija del Beatle Paul McCartne y y de Linda Eastman, la cocina vegetariana posee un intenso sabor, el sabor de la familia y los amigos, de la calidez de hogar, donde todos colaboran y disfrutan de platos cuyos ingredientes son alimentos sanos y nutritivos.
Nacida en el seno de una familia vegetariana e inspirada en las recetas de su madre, Mary ha volcado su buen hacer culinario en la creación de un libro (Mis recetas caseras, editorial Grijalbo, 2013), del que publicamos algunas aquí.
Fresco, inspirador e irresistible, este primer libro de cocina de Mary entusiasmará a los lectores y ampliará su repertorio de platos en los que la ausencia de carne pasa del todo desapercibida. Desde los cereales con frutas y nueces hasta la tarta de espárragos, la tortilla mexicana de frijoles o el pudin de arroz al coco, no faltan ideas para todas las comidas: desde desayunos y tentempiés hasta comidas en familia los domingos, y también versiones modernizadas de las clásicas recetas de pasteles o postres.
Mary mantiene su pasión por la cocina vegetariana que le inculcaron sus padres, una pasión que la ha acompañado durante toda su vida porque trabajó con su madre en una colección de libros de cocina vegetariana y ha sido durante más de diez años consultora de la LMcC Food. También colabora con el equipo de desarrollo de alimentos de dicha empresa, donde participa en todo el
