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  • Cocina Vegetariana

    Pasta & pizza

    Mar 02, 2018 3 minutos

    Canelones gratinados rellenos de coliflor

    RACIONES: 4

    PREPARACIÓN: UNOS 30 MINUTOS (MÁS EL TIEMPO DE COCCIÓN)

    Ingredientes:

    • 300 g de coliflor,
    • 300 g de zanahorias
    • 1 puerro
    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • 100 g de nata agria
    • 2 huevos bio
    • sal y pimienta
    • nuez moscada
    • zumo de limón
    • 2 cucharadas de mantequilla bio
    • 3 cucharadas de harina semi integral
    • 500 ml de leche
    • mantequilla para engrasar la fuente
    • 200 g de canelones
    • 100 g de queso rallado• •

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