LECHE ¿VEGETAL O ANIMAL?
Jan 03, 2019
3 minutos
CORTESÍA: ARCHIVO DIGITAL
7 GRAMOS de proteína contiene una taza de leche de vaca.
EN SENTIDO ESTRICTO, la definición de leche solo hace referencia a la de vaca. Para nombrar otro tipo de leches animales, se debe mencionar el apellido, es decir, “leche” seguida del nombre del animal del que procede, por ejemplo, “leche de cabra”. Las conocidas como de almendra o de coco, deberían ser llamadas bebida de almendra o de coco.
LECHE DE VACA
con gran contenido nutricional que, por lo mismo, tiene cantida des importantes de microorganismos (que encuentran cómo nutrirse
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