ELMITO ELOS PROBIÓTICOS
“NO HAY DOS ESTÓMAGOS IGUALES. TOMAR UNA CÁPSULA DE PROBIÓTICOS LE PUEDE FUNCIONAR A UNA PERSONA Y A OTRA NO”.
l número de microbios que está en tu estómago en este momento equivale a un trillón, mismos que trabajan en un delicado balance para que tu cuerpo funcione. “El para la inflamación, un fermentado o una pastilla de suplementos probióticos se ha convertido en algo normal. Además de ser un lucrativo negocio: se prevé que el mercado de estos suplementos alcanzará los más de $90 mil millones de dólares para el 2024. Pero varios estudios científicos están cuestionando los beneficios de los probióticos. A través de una serie de experimentos en el estómago humano, se ha confirmado que muchos tractos digestivos previenen que los probióticos se colonicen satisfactoriamente. Asimismo, otra investigación sugiere que ingerir probióticos para contrarrestar a los antibióticos puede retrasar al estómago en volver al funcionamiento correcto de la bacteria que normalmente tiene. “Aunque todos nuestros voluntarios mostraron probióticos en sus heces, pocos los tenían en su estómago, que es en donde necesitan estar”, afirma Eran Segal, coautor del estudio. “Si algunas personas los resisten y algunas los toleran, los beneficios de los probióticos estándar no son tan universales como pensábamos. Contrario al dogma actual de que los probióticos son inofensivos y que benefician a todo mundo, estos resultados revelan un efecto secundario potencial en el uso de probióticos con antibióticos que incluso podría tener consecuencias a largo plazo”. Esos trillones de microbios son únicos e irrepetibles; no hay dos estómagos iguales. Tomar una cápsula de probióticos le puede funcionar a una persona y a otra no. El sondeo sí sugiere, sin embargo, que reponerle al estómago con los microbios que específicamente necesita, rápidamente lo ayudó a recuperar su balance natural después de los antibióticos. La personalización es la nueva frontera. La empresa de Microba ha desarrollado un test en casa que crea un análisis detallado de esos trillones de microbios. Extrayendo ADN de una muestra fecal, reconstruye el genoma en su totalidad y provee consejos de alimentación y estilo de vida con base en los resultados. Conforme la investigación se desarrolle en los próximos años, el ordenamiento de la microbioma será tan común (y revelador) como un análisis de sangre. Pero hay algo que nadie puede negar: la relevancia de una dieta sana. Tomar mucha fibra es un hábito favorable. “La fibra se encuentra en la fruta y en las verduras y la necesita la microbioma del estómago para prevenir la inflamación y propiciar el funcionamiento saludable del mismo”, afirma Westcarr. Hasta que la ciencia moderna no dé un probiótico perfectamente curado, será mejor comer y beber como si trillones de microorganismos saludables dependieran de ello. Porque lo hacen.
