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Los garbanzos

os garbanzos son una legumbre que proviene de Oriente Medio. Recientes hallazgos arqueológicos revelaron que empezaron a cultivarse en Turquía durante el Neolítico, cuando el hombre evolucionó de forrajero a recolector y surgieron las primeras comunidades agrícolas. Desde este lugar se fue extendiendo primero a Grecia, luego a Egipto, Roma y posteriormente al resto de Europa, continente en el que se utiliza desde hace siglos y forma parte de los alimentos básicos e imprescindibles de la saludable dieta

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