«Zoodles»
QUÉ SON LOS ZOODLES
Los zoodles son fideos de vegetales. Es decir, vegetales cortados en forma de espagueti, muy sanos (¡y “sin gluten”!). La palabra zoodles viene de la fusión entre zucchini (calabacín, en italiano) y noodles (fideos, en inglés), pero también los conocemos como fideos vegetales o espaguetis de verduras.
El calabacín es la verdura estrella con la que se elaboran los zoodles, aunque la zanahoria, o incluso la remolacha, son también otras buenas opciones.
CÓMO HACER ZOODLES
PARA CORTAR VEGETALES EN FORMA DE FIDEOS
■ Con un pelador normal lo que conseguimos es cortar el calabacín u otras verduras en forma de tallarines, más que en forma de fideos. El método
