Recomendaciones para degustar sabrosos platos de comida chilena

DeUna Nueva Mañana

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Recomendaciones para degustar sabrosos platos de comida chilena

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23 minutos

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12 abr 2024

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Como todos los viernes, en Una Nueva Mañana compartimos con el chef Álvaro Barrientos, quien nos entregó valiosas recomendaciones para degustar sabrosos platos de comida chilena. Conduce Cecilia Rovaretti y Sebastián Esnaola.

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12 abr 2024

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Títulos en esta serie (77)

Entrevistas, compañía, espectáculos y efemérides en el podcast de Una Nueva Mañana en radio Cooperativa. Para escuchar donde y cuando quieras. Un nuevo episodio cada día, de lunes a viernes. Con Ceciia Rovaretti y Sebastián Esnaola.

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Las otras víctimas: La ayuda para las mascotas tras los incendios: Los incendios forestales en la Región de Valparaíso no solo han traído significantes perdidas materiales y humanas, sino que muchas mascotas han muerto o resultado heridas durante la catástrofe. Labores como la realizada por los estudiantes de... de Una Nueva Mañana
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Cinco comunas de La Araucanía en alerta roja por incendios: Las comunas de Lonquimay, Ercilla, Purén, Traiguén y Victoria registraron este fin de semana varios focos de incendios que amenazan sectores urbanos. Jorge Leal, alcalde de Purén, comentó en Cooperativa que como municipio se encuentran "preparados... de Una Nueva Mañana
67 min de escucha
Reconstrucción post incendios: ¿Qué evitar para que no vuelva a suceder una tragedia?: Tras la tragedia por los incendios forestales, muchas organizaciones buscan ayudar a los vecinos afectados en el largo proceso de reconstrucción y remoción de escombros. Pablo Altikes, Director de la Asociación de Oficinas de Arquitectos estuvo en... de Una Nueva Mañana
66 min de escucha
Un día más de tragedia en Chile: Nuevos focos y actividades benéficas: La tragedia en las comunas de Quilpué y Viña del Mar sólo aumenta al conocerse con mayor precisión las cifras de personas fallecidas y la cantidad de viviendas afectadas por los incendios forestales desatados al mediodía del viernes. A esto, se le... de Una Nueva Mañana
52 min de escucha
"Tenemos la fama de ser un país solidario": Los eventos benéficos para los damnificados por los incendios: Diversos eventos solidarios se han organizado para ayudar a las víctimas de los incendios forestales que han azotado nuestro país. Conversó con Cooperativa el reconocido animador Leo Caprile sobre uno de ellos, llamado "Risas de esperanza: ayudando a... de Una Nueva Mañana
62 min de escucha
Polémica de Mark Zuckerberg: ¿Son realmente seguras las redes sociales?: La experta en redes sociales, Daniela Henríquez, comentó en Cooperativa la reciente polémica en la que se vio envuelto el director ejecutivo de Meta, Mark Zuckerberg, quien pidió perdón a un grupo de familiares que aseguran que sus hijos fueron... de Una Nueva Mañana
17 min de escucha
Desde el Movistar Arena y por TV: Hoy se realiza "Juntos Chile se levanta": Esta tarde comienza "Juntos Chile se levanta", la cruzada solidaria organizada por Movidos x Chile destinada a ayudar a los damnificados por los incendios en la Región de Valparaíso. Una de las animadoras del evento, Karla Constant, conversó con... de Una Nueva Mañana
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La historia detrás de la broma del presidente Boric a que "nos devuelvan los moai los ingleses": La broma del presidente Gabriel Boric, pidiendo a los ingleses que "nos devuelvan el moai" que posee el Museo Británico, levantó el debate de como el ejemplar llegó a ser parte de dicha exhibición. El alcalde de Rapa Nui Pedro Edmunds Paoa, contó en... de Una Nueva Mañana
41 min de escucha
Endometriosis, la "enfermedad silenciosa" que acompleja a mujeres que buscan convertirse en madres: En Una Nueva Mañana el doctor Ricardo Pommer, ex Presidente de la Sociedad Chilena de Medicina Reproductiva sobre la una enfermedad que se denomina "silenciosa" por afectar a un 10% de mujeres en edad fértil, acomplejando la posibilidad de tener hijos. de Una Nueva Mañana
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De los aplausos a las pifias: La compleja segunda noche de Viña 2024: El tenor italiano Andrea Bocelli tuvo su debut en el Festival de Viña del Mar con un emotivo espectáculo que cautivó al Monstruo de la Quinta Vergara, acompañado de la Orquesta Metropolitana de Santiago, su hijo Matteo Bocelli y las cantantes Larisa... de Una Nueva Mañana
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¿Cómo puedo conseguir entradas para la Feria del Libro de las Ciencias Sociales?: A desarrollarse entre el 4 y 14 de abril en el Zócalo de la Municipalidad de Recoleta, el evento contará con más de 100 intelectuales de todo el mundo, presentaciones de libros, mesas temáticas, talleres, conversatorios, y más de 50 editoriales, entre... de Una Nueva Mañana
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"Juntos Chile se levanta": Los detalles de las ocho horas de solidaridad: "Juntos Chile se levanta" es el título del evento benéfico organizado por Movidos x Chile para ayudar a los damnificados por los incendios en la Región de Valparaíso. Su presidente, Rodrigo Jordán, entregó en Cooperativa más detalles sobre la... de Una Nueva Mañana
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Vinos: El infaltable de la cena romántica: El vino es en muchas ocasiones el acompañante infaltable para toda cena romántica en este 14 de febrero, pero, ¿Cuáles son las mejores alternativas?. El Jefe de Comunicaciones y Marketing de Concha y Toro, Javier Brzovic, detalló en Cooperativa en que... de Una Nueva Mañana
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Karla Rubilar recuerda al expdte. Piñera: "La mejor manera que tengo de honrarlo es decir quien era": La exministra Karla Rubilar recordó en Cooperativa sus años trabajando con expresidente Sebastián Piñera. La otrora ministra secretaria de gobierno contó como vivió los minutos previos a que se confirmara el deceso del ex Jefe de Estado. "No quería... de Una Nueva Mañana
42 min de escucha
La primera jornada de Viña 2024: Con un minuto de silencio en memoria de las víctimas del incendio, comenzó el Festival de Viña 2024. En este capítulo, Sebastián Esnaola junto a Claudio Vergara y Javiera Pacull desmenuzan la primera jornada del certamen internacional que vio las... de Una Nueva Mañana
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¿Aburrimiento en vacaciones?: Las mejores recomendaciones de que ver en streaming: Para los que no salieron de vacaciones y han pasado el verano encerrados en sus casas, Osvaldo Lizama entrega las mejores propuestas que las diferentes plataformas de streaming ofrecen para disfrutar frente a la televisión. Una de las más llamativas... de Una Nueva Mañana
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Día de la Astronomía 2024: Más de 100 actividades conmemorativas en todo el país: La Ministra de Ciencia, Tecnología, Conocimiento e Innovación, Aisén Etcheverry, estuvo en Una Nueva Mañana de Cooperativa adelantando lo que será la conmemoración del Día de la Astronomía 2024, a desarrollarse este jueves 22 de marzo. La jefa de... de Una Nueva Mañana
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La "juvenil" cuarta jornada de Viña 2024: La cuarta jornada del Festival de Viña abrió con el cantante puertorriqueño Mora, el cual, pese a ser muy popular entre los jóvenes, generó dudas para el público más adulto que no conocía al artista. Por segunda noche consecutiva, el humor negro hizo... de Una Nueva Mañana
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Las expectativas para el 2024 con las exportaciones: El Departamento de Estudios e Inteligencia de Mercados de ProChile dio cuenta que las exportaciones totales durante el año 2023 llegaron a USD $94.408 millones, lo cual significa una disminución de un 1,6% en comparación al 2022. El director general... de Una Nueva Mañana
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¿Cómo afrontar el bullying en los colegios?: Una estudiante que pasó a octavo básico, en el Colegio Inglés de Talca, usó la plataforma de TikTok para revelar que sufre bullying y tiene miedo por el regreso a clases. "Paso los recreos sola, almuerzo sola", fueron algunas de las situaciones que... de Una Nueva Mañana
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¡Esto es cine!: Peso Pluma se baja del Festival de Viña y es reemplazado por Trueno: A solo días de que comience una nueva edición del Festival de Viña del Mar, la sorpresa llegó en horas de la madrugada cuando la organización confirmó la cancelación del show de Peso Pluma, siendo reemplazado por el rapero argentino Trueno. Lo curioso... de Una Nueva Mañana
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"Manifiesto Para Niñas Superpoderosas": el manual para que toda joven conozca su valor: La psicóloga y escritora feminista, Nerea de Ugarte López, estuvo en Cooperativa comentando su más reciente libro titulado "Manifiesto Para Niñas Superpoderosas", el cual la autora realizó trabajando con niñas de todo Chile. El texto aborda la... de Una Nueva Mañana
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Implementación del Registro Nacional de Hinchas: ¿Solución o problema?: Tras los distintos problemas que ha tenido el comienzo del fútbol en nuestro país, desde Estadio Seguro se confirmó la implementación del Registro Nacional de Hinchas, el cuál comenzará a ser obligatorio desde el año 2025. Ante esto, el abogado... de Una Nueva Mañana
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¿Qué significa la modificación a la ley de Régimen de Sociedad Conyugal del Matrimonio?: En la víspera de una nueva conmemoración del Día Internacional de la Mujer, el Senado aprobó de manera unánime una ley que modifica el Régimen de Sociedad Conyugal del Matrimonio después de 16 años de tramitación. Para profundizar en lo que significa... de Una Nueva Mañana
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La tranquila tercera noche del Festival de Viña 2024: A diferencia de las jornadas anteriores, la tercera noche de Viña 2024 fue mucho menos controvertida y sin grandes sobresaltos en los tres shows principales. La banda Maná abrió la jornada, regresando al Festival de Viña por quinta vez y prometiendo... de Una Nueva Mañana
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De Europa a nuestras casas: Los orígenes de los poco agraciados "guarenes": Un "invitado" muchas veces no deseado en toda casa chilena son las ratas popularmente conocidas como 'guarenes'. Sin embargo, pese a lo desagradable que resulta muchas veces este roedor, tanto su nombre como su procedencia tiene toda una historia... de Una Nueva Mañana
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"La gente estaba pidiendo una prueba de vida": Las dudas que existen sobre el estado de salud de Kate Middleton: La periodista española Concha Callejas comentó en Una Nueva Mañana la situación que vive Kate Middleton, la princesa de Gales luego de que ella misma revelara que tiene cáncer, además de por qué ha existido tanto misterio sobre su verdadero estado de... de Una Nueva Mañana
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La cocina chilena conmemora su día el 15 de abril, ¿qué hace tan especial a nuestros platos?: El destacado chef nacional Álvaro Barrientos comentó en Una Nueva Mañana sobre la gastronomía nacional en la víspera de la celebración del "Día de la cocina típica chilena" que se conmemora el 15 de abril y cómo también nuestras preparaciones van... de Una Nueva Mañana
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¿Qué sucede y dónde está Kate Middleton? La polémica por la imagen editada de la princesa de Gales: El profesor de comunicaciones de la UDP, Cristián Leporati, comentó la polémica que tiene envuelta a la familia real británica sobre el paradero de Kate Middleton, la princesa de Gales que "reapareció" públicamente tras una operación, aunque las... de Una Nueva Mañana
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La importancia de la mujer en la gastronomía: "La gastronomía tiene nombre de mujer", enunció el chef Álvaro Barrientos en Cooperativa recordando a aquellas madres, abuelas, o tías que con sus recetas caseras marcaron a varias generaciones. Des enmarcándose del estereotipo que vincula a las... de Una Nueva Mañana
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Presidente de Bomberos busca elevar y estandarizar filtros de ingreso: Como todos los lunes, en Una Nueva Mañana hablamos sobre el significado de las palabras junto a Héctor Velis-Meza. En esta oportunidad el periodista y escritor nos aclaró el origen de la expresión "boludo", entre otras; Además conversamos con el... de Una Nueva Mañana
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La historia del completo, una de las preparaciones favoritas de chilenas y chilenos que celebra su día: El destacado chef Álvaro Barrientos entregó datos y recordó cómo surgió el completo, una de las preparaciones preferidas de chilenas y chilenos que este viernes celebra su día, que está presente en cualquier momento del día y circunstancia, donde... de Una Nueva Mañana
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Infectóloga: La vacuna disminuye la posibilidad de tener una influenza grave: Claudia Cortés, infectóloga del Hospital Clínico San Borja Arriarán, destacó en Cooperativa la importancia de la vacunación como “principal precaución” para la influenza y señaló que “si bien no impide que yo me enferme, sí disminuye de forma muy... de Una Nueva Mañana
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Santiago es una ciudad vulnerable en términos climáticos: Meteorólogo advirtió posibles complicaciones por sistema frontal: El meteorólogo Gianfranco Marcone advirtió en Una Nueva Mañana que el paso de dos sistemas frontales consecutivos en cuatro días puede afectar de forma importante a Santiago, comentando que "el miércoles la isoterma cero dará un salto donde caerá agua... de Una Nueva Mañana
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¿Con bebida "negra o blanca"? Los mejores secretos del Pisco, uno de los destilados más degustados por los chilenos: El chef nacional Álvaro Barrientos se refirió al Día Nacional del Pisco que se celebró el pasado 15 de mayo que es uno de los productos más consumidos por los chilenos en fiestas o reuniones. El especialista habló sobre las distintas preparaciones que... de Una Nueva Mañana
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¿Qué es el bruxismo y por qué ocurre esto en la fase del sueño?: El cirujano dentista Rodrigo Loyer habló en Una Nueva Mañana sobre el bruxismo que sucede durante una fase del sueño donde apretamos los dientes que es algo que "ayuda a aliviar el estrés", aunque también esto puede suceder durante el día y producir... de Una Nueva Mañana
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Las recomendaciones más destacadas de series para "encerrarse en casa y evitar el frío": El periodista Osvaldo Lizama del área de Magazine de Cooperativa.cl entregó las mejores recomendaciones para quedarse en casa, sentarse en el sillón y estar acostado en cama viendo series. La primera es Sugar con la participación de colin Farrell y... de Una Nueva Mañana
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Universidad de Concepción cumple 105 años: Rector relevó la importancia de "consolidar una identidad propia": Carlos Saavedra dijo a Una Nueva Mañana que el objetivo es lograrlo a partir del "carácter regional y alcance nacional" de la casa de estudios, "impactando los territorios". Puntualizó que ésta aspira a "formar profesionales de excelencia, pero... de Una Nueva Mañana
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