31 min de escucha
“En el futuro los alimentos serán vistos como medicina”
“En el futuro los alimentos serán vistos como medicina”
valoraciones:
Longitud:
24 minutos
Publicado:
26 jul 2020
Formato:
Episodio de podcast
Descripción
No es fácil pensar en esta época de pandemia en el futuro. Y menos en el futuro a partir de lo que comemos. Sin embargo, la forma como se producen, se distribuyen y se consumen los alimentos va a cambiar mucho en los próximos años.Como parte de nuestro podcast El Futuro del Futuro, La Silla entrevistó a María Elena Varas, la directora de la Alianza para la Acción Alimenticia del Foro Económico Mundial, quien ha investigado y trabajado en cómo mejorar los sistemas alimenticios para que sean más eficientes, más saludables, y más amigables con el medio ambiente.
Publicado:
26 jul 2020
Formato:
Episodio de podcast
Títulos en esta serie (23)
“Nos tocó obligarnos a la fuerza a repensar en cómo nos relacionamos con la naturaleza”: Entre los muchos interrogantes que ha traído consigo la Covid uno de los más estructurales ha sido aquel que cuestiona nuestra relación con la naturaleza. Siguiendo nuestro especial sobre el ‘El futuro del futuro’, La Silla Vacía entrevistó a Juan... de El futuro del futuro-La Silla Vacía