Carla Zaplana es una referente en el sector de la alimentación saludable, dietista, nutricionista, mentora de salud especializada en alimentación vegetal, creadora de la filosofía Come Limpio y autora 3 libros. En esta entrevista nos cuenta sus motivaciones para emprender, las primeras etapas del negocio, las claves de su gran éxito y los obstáculos que se ha encontrado, entre otras cosas.