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Errores y gestión de hostelería. ¿Por qué fracasan grandes cocineros? con Álvaro Bordas
Errores y gestión de hostelería. ¿Por qué fracasan grandes cocineros? con Álvaro Bordas
valoraciones:
Longitud:
49 minutos
Publicado:
4 nov 2023
Formato:
Episodio de podcast
Descripción
En este episodio abordamos el maravilloso mundo de la hostelería.
Durante los últimos años hemos visto caer a grandes cocineros por problemas en la administración o gestión de sus negocios.
¿Empresario, hostelero, genio o chef?
Una charla muy amena y enriquecedora que he podido compartir con mi querido y admirado Álvaro Bordas en El Círculo de Aviles donde después disfrutamos de un almuerzo maravilloso. (https://bit.ly/46e3IeJ)
Instagram de Álvaro: https://www.instagram.com/alvaro.fshr/
Instagram GdeGastronomía
https://www.instagram.com/alvaro.fshr/
Principios de Ray Dalio https://amzn.eu/d/fnpCz56
https://www.youtube.com/watch?v=GZ6kP-lJy14
Durante los últimos años hemos visto caer a grandes cocineros por problemas en la administración o gestión de sus negocios.
¿Empresario, hostelero, genio o chef?
Una charla muy amena y enriquecedora que he podido compartir con mi querido y admirado Álvaro Bordas en El Círculo de Aviles donde después disfrutamos de un almuerzo maravilloso. (https://bit.ly/46e3IeJ)
Instagram de Álvaro: https://www.instagram.com/alvaro.fshr/
Instagram GdeGastronomía
https://www.instagram.com/alvaro.fshr/
Principios de Ray Dalio https://amzn.eu/d/fnpCz56
https://www.youtube.com/watch?v=GZ6kP-lJy14
Publicado:
4 nov 2023
Formato:
Episodio de podcast
Títulos en esta serie (100)
Salazones, los bombones de siempre y un buen gin tonic. Ep.4 de El Podcast de Gastronomía