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Una de las cuestiones más importantes a las que nos enfrentamos los humanos modernos es el conflicto entre biología y cultura. La cultura, tecnología y hábitos humanos han cambiado radicalmente desde la invención de la agricultura hace unos 10000 años y se ha acelerado desde la revolución industrial hace 200 años. Los seguidores del estilo de vida Paleo señalan desde hace décadas los efectos adversos que ha tenido ese cambio de vida al que nuestros cuerpos y mentes no están habituados. Por otro lado, los críticos del movimiento Paleo, sobre todo de la dieta Paleo, dicen que estas afirmaciones no están basadas en ciencia. Algunos incluso los tachan de ir contra el progreso y de idealizar la vida de las bandas de cazadores-recolectores.
¿Quién tiene razón? ¿La civilización nos está enfermando o es solo otra moda sin base científica?
Durante esta serie de artículos voy a tratar de arrojar luz sobre este conflicto entre biología y cultura en los ámbitos que considero más importantes: alimentación, ejercicio, relaciones sociales y vida en la naturaleza.
Para entender mejor esta serie de artículos, es fundamental que tengas claro cómo funciona la evolución biológica así que hoy voy a explicar los fundamentos básicos con toda la claridad que me sea posible.
Puedes leer el artículo en que se basa este vídeo y acceder a todas las referencias y libros en https://www.polymatas.com/genes-cultura-1-evolucion-biologica