34 min de escucha
Queso, jamón y cordero
valoraciones:
Longitud:
33 minutos
Publicado:
24 ago 2020
Formato:
Episodio de podcast
Descripción
El ganado español no solo ofrece unos extraordinarios cortes de carne en el plato, también son célebres sus derivados, como es el queso del queso o del jamón. En este episodio nos acercamos a distintas parcelas de este sector de la mano de Marcelino Real, consejero delegado de la productora de quesos Arteserena, Juan Vicente Olmos, director General de la firma elaboradora de jamón Monte Nevado, y Raúl Muñiz, presidente de la Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino (INTEROVIC)
Publicado:
24 ago 2020
Formato:
Episodio de podcast
Títulos en esta serie (5)
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