27 min de escucha
Conoce los secretos del Chile en nogada
DeAderezo
valoraciones:
Longitud:
17 minutos
Publicado:
10 ago 2022
Formato:
Episodio de podcast
Descripción
Karla Medina, cocinera tradicional de Puebla, nos da la receta original del chile en nogada el cual, dice, se realiza a partir de carne deshebrada de cerdo, y afirma que a pesar de la polémica, el que se preparó por primera vez en el Convento de Santa Mónica para el Ejército Trigarante era capeado, ya que en este sitio las monjas llevaban a cabo la producción de rompope y pasteles por lo que tenían almacenada gran cantidad de huevo, así que decidieron consentir el paladar de los soldados cubriendo con huevo batido a este platillo que es parte fundamental de la historia de México.Consulta este y otros deliciosos temas en Aderezo. Our GDPR privacy policy was updated on August 8, 2022. Visit acast.com/privacy for more information.
Publicado:
10 ago 2022
Formato:
Episodio de podcast
Títulos en esta serie (100)
¿Azúcar, miel o stevia? Respondemos todas tus dudas: Ana Riga, health coach, habla sobre la adicción a los endulzantes, cómo dejar de lado el azúcar, qué debemos elegir en el súper, cómo reeducar nuestro paladar para desprenderte de una ve... de Aderezo