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Episodio 28 - Carlos San Pedro ( Bodegas Pujanza)
Episodio 28 - Carlos San Pedro ( Bodegas Pujanza)
valoraciones:
Longitud:
91 minutos
Publicado:
11 sept 2019
Formato:
Episodio de podcast
Descripción
En este episodio 28 nos visita en el estudio Carlos San Pedro, propietario y enólogo de bodegas Pujanza, un gran vino de La Guardia. Platicamos sobre sus métodos de elaboración, sus inicios, La razón por la cual no clasifica sus vinos como “crianza” “reserva” o “gran reserva” y discutimos el tema del uso de barrica como maquillaje y de como dejar que el terreno y la fruta hablen por si mismos.
Publicado:
11 sept 2019
Formato:
Episodio de podcast
Títulos en esta serie (100)
Episodio 30 - Grandes exitos y vino de The Right Wine