?????? En este noveno episodio nos acompañó Carlos Leal a.k.a. Señor Sapiens, Chef, Sommelier, Conocedor de Vinos, Mezcalero y alquimista de especies. Con el platicamos de filosofías para probar vinos nuevos y como analizarlos. También hablamos de maridajes y que hacer cuando vas a cocinar para un vino que ya tienes en mente.

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