Saby es Licenciada en Nutrición por la Universidad Autónoma del Estado de México, con Maestría en Ciencias de la Salud y Doctorado en Educación.Es fundadora y directora de Nutrir México, una plataforma dedicada a impulsar el desarrollo profesional de los Nutriólogos. Miembro del equipo permanente de la Red de Nutrición Basada en la Evidencia.Actualmente colabora en la Universidad del Noreste como Directora de Posgrado y Educación Continua.En este episodio hablamos de-Cómo inició su camino en la docencia hace 16 años-Sus consejos para mejorar nuestra comunicación y divulgación-De qué se trata la Red de Nutrición basada en evidencia y por qué debe interesarnos como nutris-Cómo administra su tiempo para lograr todas sus actividadesNotas del episodio:-Saby en Instagram: https://www.instagram.com/nutrir_mexico/-Los 3 libros de Yuval Noah Harari. 21 lecciones para el Siglo XXI, Sapiens y Homo Deus-Nutriólogas Exitosas en Instagram: https://www.instagram.com/nutriologasexitosas/-Únete a nuestra membresía mensual, La Comunidad de Nutriólogas Exitosas: https://institutoeligenutricion.com/comunidad/