No disponible
No disponible
No disponible
Libro electrónico209 páginas3 horas
La química y la cocina
Calificación: 0 de 5 estrellas
()
No disponible actualmente
No disponible actualmente
Información de este libro electrónico
José Luis Córdova Frunz nos demuestra que la cocina es un complejo laboratorio donde cotidianamente se llevan a cabo todo tipo de procesos químicos, desde los más elementales hasta los más sofisticados.
No disponible
Lee más de José Luis Córdova Frunz
La química y la cocina Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificaciones
Relacionado con La química y la cocina
Títulos en esta serie (30)
El origen de la ciencia: Una antología de La Ciencia para Todos Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesPara atrapar un fotón Calificación: 3 de 5 estrellas3/5El cambio climático: Causas, efectos y soluciones Calificación: 5 de 5 estrellas5/5La luz: En la naturaleza y en el laboratorio Calificación: 3 de 5 estrellas3/5El acertijo de la vida Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesLo imposible en matemáticas Calificación: 5 de 5 estrellas5/5El futbol bajo el microscopio Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesObesidad: El papel del balance calórico y hormonal en la epidemia del sobrepeso Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesEl mapa es el mensaje Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesLas musas de Darwin Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesFronteras del Universo Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesEl lenguaje de las matemáticas: Historias de sus símbolos Calificación: 4 de 5 estrellas4/5Catalizadores: ¿La piedra filosofal del siglo XX? Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesLa salud de la población: Hacia una nueva salud pública Calificación: 5 de 5 estrellas5/5Crónicas de la extinción: La vida y la muerte de las especies animales Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesDel cero al infinito: Un recorrido por el universo matemático Calificación: 4 de 5 estrellas4/5Cielo sangriento: Los impactos de meteoritos, de Chicxulub a Cheliábinsk Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesBiocombustibles: Sus implicaciones energéticas, ambientales y sociales Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesEl fuego del cielo: Mito y realidad en torno al rayo Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesOndas gravitacionales: Las olas invisibles del universo Calificación: 5 de 5 estrellas5/5La superficie de la Tierra, II: Procesos catastróficos, mapas, el relieve mexicano Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesÁlgebra en todas partes Calificación: 4 de 5 estrellas4/5Fábrica de colores: La vida del inventor Guillermo González Camarena Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesEl Higgs, el universo líquido y el Gran Colisionador de Hadrones Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesMatemática para Iñaki Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesUna mecánica sin talachas Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesLa hormiga de fuego invicta: Biología, ecología, impacto económico y ambiental Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesMáquinas vivientes: ¿Cómo se mueven las células? Calificación: 5 de 5 estrellas5/5De neuronas, emociones y motivaciones Calificación: 5 de 5 estrellas5/5De la genética a la epigenética: La herencia que no está en los genes Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificaciones
Química para usted
Técnicas y medidas básicas en el laboratorio de química Calificación: 4 de 5 estrellas4/5Bioquímica: metabolismo energético, conceptos y aplicación Calificación: 4 de 5 estrellas4/5Historia de la Química Calificación: 4 de 5 estrellas4/5Inteligencia física: Aprende a ver el mundo con la mente de un físico Calificación: 5 de 5 estrellas5/5Polímeros: Generalidades y tendencias de investigación en Colombia Calificación: 5 de 5 estrellas5/5Química orgánica: ejercicios de aplicación Calificación: 5 de 5 estrellas5/5Principios básicos de bioquímica de los alimentos Calificación: 5 de 5 estrellas5/5El café Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesMedio ambiente y proyectos Calificación: 5 de 5 estrellas5/5De la alquimia a la química Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesCurso Práctico de Química General Calificación: 4 de 5 estrellas4/5Problemas de química - Sienko Calificación: 4 de 5 estrellas4/5Un científico en el lavadero: Manchas, olores, ciencia, tecnología y suciedad Calificación: 5 de 5 estrellas5/5Fenómenos Químicos Calificación: 4 de 5 estrellas4/5La zeolita: Una piedra que hierve Calificación: 5 de 5 estrellas5/5Operaciones unitarias y proceso químico. QUIE0108 Calificación: 3 de 5 estrellas3/5Análisis de Alimentos. Fundamentos y Técnicas Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesFundamentos de nomenclatura química Calificación: 5 de 5 estrellas5/5La química orgánica aplicada a nuestro diario vivir Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesCurso Libre Juvenil de Química Básica Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesMás allá de la herrumbre III: Corrosión y medio ambiente Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesIntroducción a la Química Orgánica: Tomo 1 Calificación: 2 de 5 estrellas2/5El autobús de la miel: Las memorias de una niña salvada por las abejas Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesAnálisis físico y químico de la calidad del agua Calificación: 5 de 5 estrellas5/5Apuntes Para Mando a Cargo De Personal Técnico Operativo. Calificación: 1 de 5 estrellas1/5Nomenclatura de las sustancias químicas Calificación: 5 de 5 estrellas5/5La química al alcance de todos Calificación: 1 de 5 estrellas1/5Instrumentación y control en instalaciones de proceso, energía y servicios auxiliares. QUIE0108 Calificación: 4 de 5 estrellas4/5Notas de clase. Manual de farmacognosia: Análisis microscópico y fitoquímico, y usos de plantas medicinales Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificaciones
Comentarios para La química y la cocina
Calificación: 0 de 5 estrellas
0 calificaciones
0 clasificaciones0 comentarios