Pese a ser el mayor productor de aceite del mundo, los españoles llevamos meses pagando precios inasumibles por este producto. Estas son algunas de las causas y de las consecuencias que está acarreando la escala de los precios.
España es líder mundial en superficie, producción y comercio exterior de aceite de oliva, gracias a la tradición olivarera de nuestro país y a una industria tecnológicamente avanzada y profesional. La producción española de aceite de oliva supone el 70% de la producción de la UE y el 45% de la mundial. Los datos corresponden al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).
Aun así, losCatalunya (UOC), hace apenas cuatro años, comprar aceite de oliva virgen extra salía de media por, aproximadamente, 3 euros el litro. Hoy, ese mismo aceite es tres veces más caro y en algunas marcas se ha cuadruplicado. “El oro líquido hace honor a su nombre”, dice, y así parecen entenderlo también los supermercados que, para protegerse de los hurtos, rodean de candados y alarmas las botellas de aceite.
