6 raciones
60 minutos
Ingredientes:
✦ 1/2 liebre o conejo de campo ✦ 1/4 de gallina ✦ 1 perdiz ✦ 150 g de ✦ 150 g de panceta ✦ 120 g de pan rallado ✦ 3 cucharadas de aceite de oliva ✦ 1 cucharada de pimentón dulce ✦ 1/2 cucharadita de alcaravea (anís) ✦ 1/2 de clavo molido ✦ 1/2 de canela en polvo ✦ 1/2 de pimienta negra molida ✦ sal ✦ tostada de pan