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SOBRE LOS OXALATOS. EN RESUMEN…

• La cirugía de bypass gástrico, el uso prolongado de antibióticos y la administración de megadosis de vitamina C pueden aumentar la absorción de los oxalatos de la espinaca y, posiblemente, causar insuficiencia renal.

• La espinaca, la acelga y las hojas de remolacha tienen un alto

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