Rösti de patatas con puré de manzana
PARA 5-6 RACIONES
TIEMPO ELABORACIÓN: 45 MINUTOS
INGREDIENTES. PARA EL PURÉ DE MANZANA:
• 6 manzanas reineta
• ½ vasito de vino blanco (opcional)
• el zumo de ½ limón
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de mantequilla o margarina vegana
• sal y pimienta
PARA LAS PATATAS:
• 4 patatas• 1 cebolla• 1 diente de ajo rallado• 1 cucharadita de tomillo• 3 cucharadas de mantequilla o margarina vegana• sal y pimienta