Con Vitamina B
4 RACIONES 60 MIN
Steak tartar ahumado
INGREDIENTES
•500 g de solomillo de vaca
•4 yemas de huevo
•1 cucharada de mostaza a la antigua
•1 cuch.de alcaparras
•4-8 pepinillos
•2 cebolletas
•2 tomates duros y rojos
•1 cucharada de sal ahumada
•1/2 barra de pan estrecha
•8 cucharadas de aceite ahumado
•perejil fresco •sal
•pimienta
PREPARACIÓN
Picar la carne con el cuchillo.