Dificultad: 2
Tiempos: 5,5 h
Raciones: 10
INGREDIENTES
CONSOMÉ DE SETAS DE PRIMAVERA
2 kg de senderuelas,
colmenillas y perretxikos
4lde agua
sal
KOMBUCHA DE PRÍMULAS
1 l de agua
8 g de
BABATXIKIS CON PATO DE ASCAIN, CONSOME DE SETAS DE PRIMAVERA Y KOMBUCHA DE PRIMULAS
