KINILAW DE LANGOSTINOS
INGREDIENTES
• Langostinos 80 g • Chips de boniato 20 g • Aceite de hierbas tailandesas 5 g • Aceite de chiles 5 g • Brotes de soja frescos 10 g • Cebolla roja 5 g • Pomelo fresco 10 g • Leche de tigre 150 g • Cilantro 10 g
Para la emulsión de chile