En casa o de picnic Ensalada de pasta con arame
PARA 4 RACIONES
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 25 MINUTOS
INGREDIENTES:
• ¼ DE TAZA DE ALGA ARAME.
• 200 G DE PASTA TRICOLOR.
• 10 TOMATES SECOS.
• UN PUÑADO DE PEREJIL U OTRA AROMÁ-TICA FRESCA.
• SAL Y ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA.
1. Remojamos el alga arameduranteunos 20 minutos, la escurrimos y reservamos.
2. Cocemos la pasta, escurrimos y pasamos por agua fría.
3. Cortamos los tomates secos en tiras, y también cortamos fino el perejil. Mezclamos en un bol-ensaladera la pasta y los demás ingredientes.
Aliñamos con aceite de oliva y sal.
Sandwich de berros y hummus
PARA 4 RACIONES
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 MINUTOS
PARA EL HUMMUS:
• 300 G DE GARBANZOS.• 1 DIENTE DE AJO.• ½ CUCHARADA DE TAHINI (PASTA DE SÉ-SAMO).• 1 LIMÓN.• 5 HOJAS DE MENTA.• SAL Y ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA.
