DIFICULTAD: 3/5
TIEMPO: 1 hora
PERSONAS: 4 pax
INGREDIENTES:
Pulpo 'frito'
> 1 pulpo entero
> 5 hojas de laurel
> Sal
> 70 g de Maizena
> 230 g de harina
Espuma de alioli de azafrán
> 15 g de tema de huevo
> 300 g de aceite de girasol
> 1