arse un paseo por el emparrado típico gallego de este viñedo que mira a la Ría de Arousa es casi como meditar en movimiento. Lo hacemos junto han conseguido un de burbuja fina del que todo el mundo habla. Y es literal, porque lo exportan hasta acabar existencias. Además, en su está el que Paula recomienda maridar con unas ostras de batea de la Ría; el con unos espárragos blancos; con un queso curado o ahumado; con un de ternera gallega, y el espumoso, elcon un jamón ibérico. Ahora, la compañía (Zamora Company, padres también de Ramón Bilbao) acaba de plantar nuevos viñedos en Pazo do Monte, con los que Paula se divierte ensamblando a su la uva albariño, con otras especies autóctonas como la treixadura, la loureira, la pedral, la sousón, la godello o la caíño tinto.
