En 2019, la empresa de cerveza artesanal Bierhaus vendía el 98% de su producción en barriles de 50 litros en bares y restaurantes, y el 2% restante en latas. Pero el crack de 2020, la pandemia de Covid-19, cerró su principal canal de venta y los obligó a repensar el modelo de negocios. Fueron tiempos turbulentos: en 2020 vendió un 35% menos de cerveza que en un año regular, sobre todo porque en abril y mayo de ese año la facturación fue de tan solo el 8% de un mes normal.
José Bini, uno de los cofundadores de la compañía y quien tiene el cargo de Chief Technology Officer (CTO) y Brewmaster, cuenta que en
