VERDURAS SALTEADAS
Para 2 personas
INGREDIENTES:
• 1 PIMIENTO ROJO.
• 1 PIMIENTO AMARRILLO.
• 2 ZANAHORIAS.
• 100 G DE GUISANTES COCIDOS.
• 1 CEBOLLA.
• 1 DIENTE DE AJO.
• SALSA DE SOJA.
• ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA.
• SAL Y PIMIENTA NEGRA MOLIDA.
1. Lavar toda la verdura. Y pelar la zanahoria y la cebolla
2. Picar las verduras.
3. Calentar el wok y añadir un poco de aceite de oliva. Cuando el aceite esté bien caliente, agregar el diente de ajo muy finamente picado y seguidamente la zanahoria. Saltear un minuto con la ayuda de una espátula de madera.
4. Añadimos después los pimientos de cada color y la cebolla. Continuar salteando a alta temperatura y sin parar de saltear para que toda la verdura se haga a la vez y no se queme.
Un par de minutos
