Recetas para comenzar bien el día, que no os llevarán mucho tiempo y en cambio, si tenemos en cuenta su efecto saludable, suponen una gran diferencia sobre el desayuno convencional.
BROCHETAS DE FRUTA (CRUDAS O ASADAS)
Para 12 unidades
Tiempo de preparación: unos 45 minutos
más el tiempo de cocción
INGREDIENTES:
• LA RALLADURA DE ½ LIMÓN.
• EL ZUMO DE 1 LIMÓN.
• 2 A 3 CUCHARADAS DE MIEL O DE AZÚCAR INTEGRAL DE CAÑA.
• 1 PIÑA, PELADA Y DESCORAZONADA.
• 250 G DE FRESAS.
• 1 KIWI PELADO O 2 RODAJAS DE MELÓN, A CUADRADITOS.
• 2 CUCHARADAS DE AZÚCAR GLAS, O BIEN AZÚCAR INTEGRAL MOLIDO.
PARA DECORAR
• AZÚCAR GLAS.
1. En crudo: mezcle en un cuenco el zumo de limón y la miel.
Corte la piña en cubos de 2,5 cm e incorpórelos a la marinada, luego añada las fresas. Revuelva bien, cuidando de no romper la fruta. Tape y refrigere durante 1 hora o toda
