Especias aromáticas digestivas para la salud
Mar 20, 2022
3 minutos
Estas especias aromáticas son muy empleadas en variedades culinarias en China y adoptadas también por la cocina japonesa.
Algunas de ellas, (clavo de olor, canela y pimienta de Szechwan), junto al anís estrellado y las semillas de hinojo, componen la mezcla de especias denominada Hung-Liu, también conocida como “cinco perfumes chinos”.
Aunque se conocen cuáles son los ingredientes del Hung-Liu, no es recomendable prepararlo por cuenta propia. Sólo los chinos preparan este polvo, ya que conocen con exactitud
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