El melón amargo (Momordica charantia) se emplea como vegetal comestible en los países asiáticos. Sin embargo, se ha popularizado como un producto medicinal. También conocido como «calabaza amarga» es un alimento bastante popular en diversos países asiáticos. Se caracteriza por tener un sabor fuerte y una apariencia alargada de color verde pálido con un exterior verrugoso.
La planta y su contenido
El melón amargo pertenece a la familia de las cucurbitáceas, la misma a la que pertenecen las calabazas, el melón, la sandía y el pepino.
