BEATRIZ SATRÚSTEGUI AMOR PLATÓNICO: EL ARTE DE DECORAR MESAS
«LOS PLATOS BLANCOS VAN CON TODO, NO CANSAN Y PUEDES ALTERNARLOS CON OTRAS VAJILLAS, MANTELERÍAS Y CRISTALERÍAS»
Beatriz Satrústegui le debe a suacaba de publicar el libro (Espasa), una guía sencilla con todos los ingredientes básicos para conseguir la atmósfera que hará las delicias de tus comensales. «No hay una mesa bonita que aguante un menú malo. Pero tampoco existe una comida maravillosa con una mala presentación o una puesta en escena inadecuada», explica. Y, con unos consejos sencillos, es fácil acertar. «Compra unos platos blancos. Van con todo, no cansan y los puedes alternar con otras vajillas, mantelerías o cristalerías. Crea un almacén con piezas especiales, como si fuese un fondo de armario. Atrévete a mezclar, pero sin excesos. La originalidad no siempre es un valor. Y presta mucha atención a la colocación de los elementos, suele ser el principal error». Hazle caso: «Vivir bonito es vivir mejor».
